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Ciencia Abierta: Encapsulación de alimentos saludables
Encapsulación de probióticos: alternativa tecnológica para mejorar el cultivo de tilapia
El mundo de los nuevos alimentos y biomateriales
Tour por los laboratorios de proteínas vegetales y compuestos bioactivos
Compuestos bioactivos de los alimentos como aliados en el tratamiento nutricional
Compuestos bioactivos de los vegetales como nutraceúticos e ingredientes de alimentos funcionales.
Compuestos Bioactivos, Alimentación Funcional y Nutrición Sostenible
Compuestos Bioactivos saludables presentes en los alimentos mexicanos
Proceso de encapsulación de granulos
Taller: Microencapsulación para la fortificación de Alimentos Instantáneos (30/04)
RELACION DE LAS EMOCIONES CON LA MICROBIOTA Y LOS COMPUESTOS BIOACTIVOS DE LOS ALIMENTOS
Conferencia: Química y salud: el caso de la encapsulación molecular
